Жарить во фритюре полезно: новый взгляд на вредную еду

Жарить во фритюре полезно: новый взгляд на вредную едуЖареное есть нельзя! Это аксиома здорового питания. А всё жареное во фритюре, с хрустящей корочкой, — и вовсе абсолютное зло. Но недавние исследования показали, что некоторые продукты, наоборот, становятся полезней от такого способа приготовления.